The Portuguese Vineyard and Wine book por Jorge Böhm

Mergulhe nas 14 regiões vinícolas de Portugal com este guia abrangente e semi-científico, elaborado pelo especialista Jorge Böhm em colaboração com a Plansel International Wine School (PIWS). Quer seja um entusiasta de vinhos ou um profissional do sector, este livro vai muito além dos conhecimentos básicos. No livro The Portuguese Vineyard and Wine Book encontrará:

• Contexto Histórico: Conheça o passado das distintas regiões vitivinícolas portuguesas.
• Influências Climáticas: Perceba como os diferentes climas moldam o perfil de cada vinho.
• SDiversidade de Solos: Descubra as características do terroir que conferem identidade aos vinhos portugueses.
• Principais Produtores e Adegas: Uma selecção dos produtores de referência, organizada por região.
• Contactos Regionais: Fontes úteis para aprofundar a sua ligação ao mundo do vinho português.

Uma Viagem Gastronómica e Enológica

Nos capítulos finais, o livro explora a gastronomia regional e as harmonizações ideais com vinhos, celebrando o património culinário português. Esta secção proporciona ao leitor uma verdadeira experiência sensorial, ligando o vinho à mesa de forma autêntica e enriquecedora.

Desenhado para Profissionais e Apaixonados por Vinho

Servindo de base oficial para o futuro Curso de Especialização em Vinhos Portugueses – Nível 2, este livro é indicado para todos os que pretendem aprofundar os seus conhecimentos sobre o vinho nacional. O curso, intensivo e de dois dias, foca-se em vinho e gastronomia, sendo este livro um excelente ponto de partida para a formação.

The Portuguese Vineyard and Wine Book é indicado para:

• Amantes de vinho que pretendem expandir os seus conhecimentos.
• Profissionais que se preparam para certificações de nível avançado.
• Qualquer pessoa interessada na cultura e tradição vínica portuguesa.

Adquira já o seu exemplar e embarque numa viagem pelo notável património vitivinícola de Portugal!