Como tudo começou
Durante a minha carreira como executivo sênior em grandes empresas, muitas vezes tive a oportunidade de apreciar o vinho e também a arte de harmonizar comida e vinho. Há alguns anos, a nossa mudança para Portugal deu-me a oportunidade de combinar estes dois mundos. E, com isso, dedicar-me a tempo inteiro ao negócio do vinho.
Porquê a WSET?
Ao longo da minha carreira, aprendi como era enriquecedor estudar e trabalhar em diferentes países e culturas. A WSET é uma plataforma tão global que não só me permitiu frequentar cursos em diferentes escolas (por exemplo, Porto, Borgonha e Bordéus). Mas também me permitiu conhecer grandes professores e colegas fantásticos.
Paixão e especialização
Eu gosto de ensinar! Meu primeiro trabalho foi ensinar matemática. Desde então, sempre encontrei uma forma de continuar estudando e ensinando as mais diversas matérias. A mudança para a indústria do vinho permitiu-me combinar também estes aspectos. Na indústria do vinho, tenho um grande interesse por uvas e denominações pequenas e raras, bem como uma paixão pela “combinação”. E onde melhor lugar para encontrar uvas indígenas e ótimas opções de harmonização? Agora passo muito tempo na Itália…
Porquê Plansel International Wine School?
Portugal está a tornar-se cada vez mais um centro internacional com visitantes e residentes de todo o mundo. O DNA natural da PIWS consiste na internacionalidade e na busca pela qualidade. Isso se encaixa perfeitamente neste ambiente e atende impecavelmente aos seus alunos.
Wagner´s message for future students:
Sem dúvida diria aos meus alunos: “Vocês estão no lugar perfeito para vir e participar nesta jornada de descoberta do fantástico mundo dos vinhos, dos seus produtores e da sua cultura”.