🇬🇧 Oeiras 10 Outubro 2026 | Harmonização guiada de vinhos e gastronomia

Inatel Oeiras

Av. Marginal
2780-267 Oeiras

Visão geral do curso

If It Grows Together, It Goes Together – Harmonização guiada de vinhos e gastronomia é uma experiência educativa e descontraída em formato de almoço, que explora a relação natural entre vinhos locais e gastronomia regional. Realizado no Inatel Oeiras, este almoço guiado centra-se em harmonizações clássicas entre vinhos e pratos portugueses, demonstrando de forma prática porque razão vinhos e pratos da mesma região combinam tão bem.

Esta harmonização guiada foi concebida para complementar os estudos WSET, mas também pode ser frequentada como experiência independente por entusiastas de vinho e gastronomia que pretendem aprofundar os seus conhecimentos sobre harmonização num contexto gastronómico real.

O que vai experienciar

• Introdução ao princípio “If it grows together, it goes together”
• Harmonizações clássicas entre vinhos e gastronomia portuguesa, explicadas passo a passo
• Foco em quatro regiões vitivinícolas portuguesas
• Prova orientada de vinhos acompanhados por pratos cuidadosamente selecionados
• Explicações claras com aplicação direta ao serviço e à prática profissional
• Um ambiente de almoço descontraído, social e educativo

Formato do curso

• Duração; aproximadamente 2,5 horas
• Estilo; educativo e descontraído
• Foco; harmonização guiada entre vinho e comida
• Regiões; 4 regiões vitivinícolas portuguesas

Requisitos

Não existem requisitos de entrada para este curso.
Para participar nas provas é necessário ter atingido a idade legal para o consumo de bebidas alcoólicas.

Público-alvo

• Profissionais de hotelaria, restauração e turismo
• Sommeliers, equipas de sala e atendimento ao cliente
• Alunos WSET que pretendem aplicar a teoria na prática
• Entusiastas de vinho e gastronomia portuguesa

Local e reservas

Este curso realiza-se no Inatel Oeiras.
A inscrição é efetuada através do site da Plansel International Wine School.
O alojamento e a reserva do espaço são tratados diretamente com o Inatel; existe um número limitado de quartos reservado para os alunos da PIWS.

Combine esta harmonização guiada com outros cursos

A Harmonização guiada de vinhos e gastronomia foi pensada para se integrar de forma fluida no seu percurso de estudos de vinho em Portugal.

Pode combinar este curso com:

WSET Nível 1 ou WSET Nível 2 em Vinhos
Aplique, num contexto gastronómico português, os princípios de harmonização aprendidos durante os cursos WSET.

Destaques de Portugal
Comece com uma introdução aos estilos de vinho portugueses e aprofunde a experiência durante este almoço de harmonização guiada.

Especialização em Vinhos Portugueses – Dia completo
Integre este almoço como parte de um percurso formativo completo, que culmina numa análise aprofundada das 14 regiões vitivinícolas de Portugal.

Esta estrutura flexível permite transformar conhecimento teórico em experiência prática, criando uma experiência de aprendizagem completa e imersiva, sem necessidade de deslocações adicionais.