Recioto di Soave

Descubra a essência do Recioto di Soave selecionadeo por Wagner Erne

Delicie-se com o requintado Recioto di Soave, um vinho branco doce cuidadosamente selecionado pelo reconhecido especialista em vinhos Wagner Erne, em colaboração com a Quinta da Corrieira. Produzido a partir de uvas Garganega criteriosamente escolhidas, este vinho incorpora as ricas tradições da região de Soave.

Notas de Prova do vinho Recioto di Soave

Experimente uma harmoniosa combinação de aromas de alperce seco, figo e casca de citrinos cristalizada, complementados por subtis notas de mel e amêndoa. No palato, o vinho revela uma doçura intensa equilibrada por uma acidez vibrante, culminando num final longo e satisfatório.

Processo de Produção

Este Recioto di Soave é produzido através do tradicional método de appassimento. Após a vindima, os melhores cachos de uvas Garganega são colocados em esteiras de palha para secar, concentrando assim os seus açúcares e sabores. Este processo meticuloso resulta num vinho de profundidade e complexidade excecionais.

Harmonizações gastronómicas que combinam com Recioto di Soave

Este versátil vinho de sobremesa combina na perfeição com uma variedade de pratos:

• Queijos: Gorgonzola, Roquefort e outros queijos azuis
• Sobemesas: Doces italianos clássicos como panettone e pandoro
• Foie Gras: A doçura do vinho complementa os sabores ricos de foie gras

Para o Dia dos Namorados, pode também harmonizar na perfeição com chocolate. Veja as nossas masterclasses online sobre a combinação perfeita entre chocolate e vinho!